De Gastronoom

Kindermenu

€ 15,00 exclusief dranken

Tomatensoep met vleesballetjes

of

kaaskroket

Kalkoensteak met vleessaus, appelmoes en frietjes
of
Gebakken tongscharfilet, fris slaatje en frietjes

Kinderijsje

Lunchmenu

€ 20  

Soep van de dag

Hoofdschotel van de dag

Nagerecht van de dag

Horeca Menu

€ 30      

Tagliatelle met zeevruchten, Nantua saus, verse tuinkruiden

Filet mignon in éventail, groentekrans,
wijnhandelaars saus, rösti aardappelen

Krokant gebakken banaan in brickdeeg, vanille ijs, frambozensaus

Menu

€ 38

Carpaccio van rund, frisse Italiaanse dressing, Grana Padano

of

Artisanale garnaalkroketten

Parelhoenfilet met veenbessensaus, wok groentjes, aardappelkroketten

of

Gestoomde filet puur van kabeljauw, Hollandse saus , fris slaatje en smeuïge aardappelen

Sabayon met vers fruit

of

Koffie met versnaperingen

Gastronomisch Menu

enkel mits reservatie

5 gangen € 55 

Gemarineerde Schotse zalm met fijne tuinkruiden en zure room

Op 65° gestoomde St.-Jacobs mosselen met een infusie van grijze garnalen

Heldere soep van eekhoorntjesbrood met kruidenflensjes

Rosé gebakken lamskroon, wijnhandelaarssaus,
groentekrans, gegratineerde aardappelen

Verrassende chocolade bol van passie en vanille ijs

Bistro

Kleine gerechten en suggesties ter plaatse te verkrijgen