De Gastronoom

Kindermenu

€ 15,00 exclusief dranken

Tomatensoep met vleesballetjes

of

kaaskroket

Kalkoensteak met vleessaus, appelmoes en frietjes
of
Gebakken tongscharfilet, fris slaatje en frietjes

Kinderijsje

Menu

€ 20  

Soep van de dag

Hoofdschotel van de dag

Nagerecht van de dag

Horeca Menu

€ 30      

Tagliatelle met zeevruchten, Nantua saus, verse tuinkruiden

Filet mignon in éventail, groentekrans,
wijnhandelaars saus, rösti aardappelen

Krokant gebakken banaan in brickdeeg, vanille ijs, frambozensaus

Menu

€ 38

Carpaccio van rund, frisse Italiaanse dressing, Grana Padano

of

Artisanale garnaalkroketten

Parelhoenfilet met veenbessensaus, wok groentjes, aardappelkroketten

of

Gestoomde filet puur van kabeljauw, Hollandsche saus , fris slaatje en smeuïge aardappelen

Sabayon met vers fruit

of

Koffie met versnaperingen

Gastronomisch Menu

enkel mits reservatie

5 gangen € 55 

Gemarineerde Schotse zalm met fijne tuinkruiden en zure room

Op 65° gestoomde St.-Jacobs mosselen met de bloei van grijze garnalen

Heldere soep van eekhoorntjesbrood met kruidenflensjes

Rosé gebakken lamskroon, wijnhandelaarssaus,
groentekrans, gegratineerde aardappelen

Verrassende chocolade bol van passie en vanille ijs

Bistro

Kleine gerechten en suggesties ter plaatse te verkrijgen

A la carte

CROQUES
Croque monsieur met slaatje€ 8.00
Croque madame met slaatje€ 9.00
Croque Hawaï met slaatje€ 9.00
Croque met gebakken groenten, slaatje

vegetarisch

€ 8.50
OMELETTEN
Omelet natuur met fris slaatje

vegetarisch

€ 8.00
Omelet met kaas en hesp, fris slaatje€ 9.50
Omelet met gerookte zalm, fris slaatje€ 12.00
Omelet met grijze Noordzeegarnalen, fris slaatje€ 18.50
KROKETTEN
Artisanale kaaskroketten met fris slaatje 2 stuks

vegetarisch

€ 9.50
Artisanale kaaskroketten met fris slaatje 3 stuks

vegetarisch

€ 13.50
Artisanale garnaalkroketten met fris slaatje 2 stuks€ 12.00
Artisanale garnaalkroketten met fris slaatje 3 stuks€ 16.50
Loempia met fris slaatje en zoetzure saus

vegetarisch

€ 9.50
SALADES
Tomaten met grijze Noordzee garnalen, diverse salades€ 28.00
Salade met gebakken geitenkaas, scampi en spek€ 19.50
Salade van het huis ( sla, pasta, kaas, garnalen, gerookte zalm, ei )€ 18.50
Salade met verse tonijn€ 21.50
Diverse salades met ei, kaas, pasta

vegetarisch

€ 16.50
PASTA’S
Spaghetti carbonara€ 12.50
Spaghetti met kaas en hesp€ 12.50
Spaghetti bolognaise€ 12.50
Spaghetti met diverse groenten in de roomsaus

vegetarisch

€ 14.50
SOEPEN
Dag soep€ 4.50
Tomatensoep met balletjes€ 5.00
Heldere soep van eekhoorntjesbrood met kruidenflensjes

vegetarisch

€ 5.50
Rijk gevulde vissoep€ 12.00
SUPPLEMENTEN
Frieten, aardappelpuree, kroketten,…€ 3.00
Mayonaise, ketchup, mosterd, vinaigrette€ 1.00
VOORGERECHTEN
Toast champignons

vegetarisch

€ 9.50
Carpaccio van tomaat, mergpompoen, Italiaanse dressing,

vegetarisch

€ 10.50
Carpaccio van rund, Italiaanse dressing, Grana Padano€ 14.50
Carpaccio van Schotse zalm, fijne tuinkruiden en zure room€ 14.50
Gerookte zalm met ui, peterselie, citroen en toast€ 15.00
Klassieke grijze garnalen cocktail€ 14.50
Gegratineerd vispannetje€ 15.50
Lauwe terrine van Noordzee vis, sjalottenbotersaus€ 14.50
HOOFDGERECHTEN
Gebakken kabeljauwhaasje , slaatje en frietjes€ 25.00
Gestoomde kabeljauwhaasje, Hollandsche saus , slaatje en smeuïge aardappelen.€ 25.00
Rivier paling in ’t groen, slaatje en frietjes€ 28.00
Gebakken rivierpaling in de room, slaatje en frietjes€ 27.00
Gegrilde zalmfilet met zurkel saus, gestoofd witloof, gegrilde tomaat, kroketten€ 22.50
Gebakken zeetong “belle meunière”, slaatje en frietjesDagprijs
Filet mignons “Limousin”met slaatje en frietjes€ 19.50
Suppl. saus ( peper, béarnaise, champignons, wijnhandelaars)€ 3.00
Parelhoenfilet met veenbessensaus, wok groentjes, aardappelkroketten€ 18.00
Rosé gebakken lamskroon, wijnhandelaarssaus, groentekrans, aardappelgratin€ 36.00
Groenten schotel met truffel aardappel en Hollandse saus

vegetarisch

€ 15.00
KINDERGERECHTEN (*** keuze uit frietjes of aardappelpuree,…)
Spaghetti bolognaise / carbonara / kaas en hesp€7.00
Fish sticks met sla of appelmoes ***€ 8.00
Cheeseburger met sla ***€ 8.50
Kippen nuggets met appelmoes of slaatjes ***€ 7.00
Bitterballen met appelmoes ***€ 7.00
Tongscharfilet meunière, slaatje ***€ 12.00
Kalkoensteak met appelmoes ***€ 9.00
Balletjes in tomatensaus met sla of appelmoes ***€ 8.00
Kindersteak “Limousin”met slaatje ***€ 14.00
Suppl. saus ( peper, béarnaise, champignons, wijnhandelaars)€ 3.00
NAGERECHTEN
Palet van roomijs€ 12.50
Verrassende chocolade bol van passie en vanille ijs€ 13.00
Sabayon met vers fruit€ 9.00
Krokant gebakken brickdeeg met banaan, ijs , frambozensaus€ 11.50
Bord met 4 kazen, dennenpitjes met roze peper en Luikse siroop€ 14.50
Dame blanche€ 7.00
Coupe brésilienne€ 7.00
Chocolademoes€ 6.50