De Gastronoom

Gastronomisch Menu

Gemarineerde Schotse zalm met fijne tuinkruiden en zure room

Op 65° gestoomde St-Jacobs mosselen met een infusie van grijze garanalen

Heldere soep van eekhoorntjesbrood met kruidenflensjes

Rosé gebakken lamskroon, wijnhandelaarssaus,
groentekrans, gegratineerde aardappelen

Verrassende chocolade bol van passie en vanille ijs