De Gastronoom

Horeca Menu

     

Lauwe roulade van Noordzeevis met zeevruchten en zacht gerookte Noorse zalm,
sjalottenbotersaus verfijnd met Noilly Prat

Gebakken tongscharfilet met gestoofde bladspinazie,
smeuïge puree van aardappelen,
gegratineerde kaassaus

Sabayon van witte wijn met bourbon vanille ijs